一般情況下,可以說有機堿就是就是分子中含有氨基的有機化合物,例如胺類化合物。照廣義的酸堿理論來說,又有很多物質屬于有機堿,醇的堿金屬鹽類,例如甲醇鈉,乙醇鉀,叔丁醇鉀;烷基金屬鋰化合物。
用于造紙、纖維素漿粕的生產;用于肥皂、合成洗滌劑、合成脂肪酸的生產以及動植物油脂的精煉;紡織印染工業用作棉布退漿劑、煮煉劑和絲光劑。化學工業用于生產硼砂、氰化鈉、甲酸、草酸、苯酚等。石油工業用于精煉石油制品,并用于油田鉆井泥漿中。還用于生產氧化鋁、金屬鋅和金屬銅的表面處理以及玻璃、搪瓷、制革、醫藥、染料和農藥方面。
食品級產品在食品工業上用做酸中和劑,可作柑橘、桃子等的去皮劑,也可作為空瓶、空罐等容器的洗滌劑,以及脫色劑、脫臭劑。還可用做堿性干燥劑。
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